Weine

Wieviel Arbeit steckt hinter einer Weinrebe, jede anders, so wie viele Schwestern aber jede auf ihre Art. Die Pflanzen müssen gepfegt werden, mit grosser Aufmerksamkeit für die neuen Triebe, denn auch wenn sie im Winter ruhen sind sie trotzdem am Leben und bereit zu brechen, Ungeübte oder unaufmerksame Hände, könnten einen Zweig entfernen, der die Produktion der Trauben vollkommen verändert. Wir arbeiten heute um das Morgen zu verbessern, manchmal reicht ein Fehler und es braucht ein Jahr um ihn wieder aufzuholen. Es ist so wie ein Kind aufzuziehen und es zum ersten Schultag zu begleiten.