{"id":2702,"date":"2014-07-29T11:22:33","date_gmt":"2014-07-29T09:22:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacamporena.it\/?page_id=2702"},"modified":"2014-08-07T12:14:35","modified_gmt":"2014-08-07T10:14:35","slug":"cantuccini-prato","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lacamporena.it\/?page_id=2702","title":{"rendered":"Cantuccini di Prato"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Questa ricetta dei <strong>Cantuccini di Prato<\/strong> \u00a0arriva direttamente dal prezioso quaderno di cucina della nostra mentore e maestra: la mitica e insuperabile \u201c<strong>Mamma Marcella<\/strong>\u201d. Qualunque cosa tocchi Mamma Marcella diventa semplicemente fantastico e questi Cantucci di Prato dalla ricetta <strong>facile e veloce<\/strong> ne sono la riprova!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\nPer prepararli vi occorreranno:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500 gr farina 00<\/li>\n<li>300 gr zucchero<\/li>\n<li>250 gr mandorle<\/li>\n<li>3 uova intere<\/li>\n<li>2 tuorli<\/li>\n<li>50 gr burro fuso<\/li>\n<li>\u00bd bustina di lievito x dolci<\/li>\n<li>1 pizzico di sale<\/li>\n<li>1 bicchierino di vin santo<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per prima cosa mettete a tostare le<strong> mandorle<\/strong> per almeno 10\u2019 in forno preriscaldato a 180\u00b0.<br \/>\nPoi sul piano di lavoro fate la classica fontana con la farina ed al centro mettete tutti gli altri ingredienti. Impastate velocemente ed aggiungete la mandorle appena tostate. Questi biscotti non richiedono molta lavorazione.<br \/>\nFate dei <strong>piccoli filoncini<\/strong> e disponeteli su una placca con carta forno. Spennellateli con l\u2019uovo sbattuto.<br \/>\nInfornate a 180\u00b0 per 20\/25 minuti, per la perfetta riuscita \u00e8 importante che il forno sia gi\u00e0 a temperatura quando infornerete i filoncini di biscotti.<br \/>\nTagliate i biscotti in maniera tradizionale cio\u00e8 obliquamente e rimettete nel forno con la parte del taglio rivolta verso l\u2019alto per 5 minuti in modo che finiscano di tostare&#8230; <strong>se ce la fate lasciateli raffreddare prima di mangiarli tutti!!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se li volete conservare o regalare imbustateli ancora caldi per conservarne l&#8217;aroma!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa ricetta dei Cantuccini di Prato \u00a0arriva direttamente dal prezioso quaderno di cucina della nostra mentore e maestra: la mitica e insuperabile \u201cMamma Marcella\u201d. Qualunque cosa tocchi Mamma Marcella diventa semplicemente fantastico e questi Cantucci di Prato dalla ricetta facile e veloce ne sono la riprova! Per prepararli vi occorreranno: 500 gr farina 00 300 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":3123,"parent":2678,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_expiration-date-status":"saved","_expiration-date":0,"_expiration-date-type":"","_expiration-date-categories":[],"_expiration-date-options":[]},"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2702"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2702\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2678"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacamporena.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}